ترکیبات ضدعفونی‌کننده به منظور از بین بردن پاتوژن‌ها در سالن‌های پرورش و تولید طیور استفاده می‌گردد. انواع متفاوت از ترکیبات ضدعفونی کننده با مکانیسم‌های متفاوتی، در فرایند ضدعفونی سالن مرغداری، باکتری را غیر فعال و یا از بین می‌برند. این اثربخشی به عوامل متفاوتی بستگی دارد. از جمله این عوامل می‌توان به مکانیسم اثر، دما، سختی آب، pH و وجود ترکیبات آلی اشاره نمود. دمای محیط و آب رابطه‌ی مستقیمی با اثربخشی ترکیب ضدعفونی‌کننده داشته که معمولا به آن توجه نمی‌گردد. محصولات تجاری متفاوت که با عنوان وسیع‌الطیف در بازار یافت می‌شوند آزمایشات اثربخشی خود را تحت استاندارد خاص و در دمای 25 درجه سانتی‌گراد انجام می‌دهند. به همین دلیل با افزایش و یا کاهش دما اثربخشی این محصولات کاهش می‌یابد. فعالیت ضدعفونی کننده در دمای پایین مهم‌تر از دمای بالا بوده زیرا حداکثر دمای فارم‌های پرورش و تولید ممکن است حدود 30 درجه سانتی‌گراد و یا بیشتر باشد که با افزایش عملکرد ترکیباتی مانند هدروژن پراکسید و پراستیک اسید همراه است. اما با کاهش دما به زیر 15 درجه علاوه بر کاهش تحرک ملکولی و آنتالپی نیز کاهش یافته و واکنش ترکیبات بایوسید با محل اثر به شدت کاهش می‌یابد و فرایند ضدعفونی سالن مرغداری ممکن است به درستی صورت نگیرد.